蛙小侠菜师父-引见： 这道菜是招牌菜之一，绝妙的地方就在于一款便宜的铁锅蛙料，此料由长泡椒、圆泡椒、剁椒、鲜椒酱等多种酱料加泡姜炒制而成，鲜辣味相互交融．略带辛麻，牛蛙经历这款酱料的滋养，麻辣鲜香。 便宜铁锅蛙料配方： 1、锅入菜籽油2...
蛙小侠科普时间：牛蛙因叫声洪亮酷似牛而得名，和叫声相配的是那硕大的“蛙体”，相比较一般的蛙类，其他蛙简直要颤抖的喊“爸爸”。而更让蛙界闻风丧胆的是， 牛蛙不仅食量惊人而且基本不挑食。 牛蛙和龙虾一样，都是从 美洲入侵的外来物种 ，从其英文名就可以看出：Ameri...
上个月满世界都在吃鸡，后来突然就全民跳一跳，这礼拜就到处都是小青蛙了 现在已经不流行养猫狗改养青蛙了。恩，有点偏题了，网上有留言说，吃蛙能变成大长腿！下面我们来看看是怎么回事。 变不变大长腿，还待商榷，我们先聊聊蛙的营养吧。蛙是高蛋白低脂肪的美味，有养心安神补气的功...
最近一种火爆的吃蛙方式——蛙干锅，你知道么？ 说到干锅很多人欲滴，在餐饮市场中，蛙小侠干锅有着超高的人气，特别深受投资者们看好的开店项目，如此好的市场前景，开干锅加盟店生意一定能旺爆。满足大众的口味需求，带来了旺爆的市场前景，不仅拥有美味，更有着滋补之功效，经过不断的完...
蛙小侠正宗跳水蛙，光看图就馋到口水直冒 【食材】 今江师父烹跳水美蛙，除豆瓣酱不可或缺，必精选自贡美蛙，配二类油品（清油、调味油 ），加之四色味料（仔姜、大蒜、八角、山奈），后妙搭五种椒类（泡椒、野山椒、小米辣、甜椒、青椒），再备零散调料便可。（鸡精、味精...
